| 1 | ゴーヤをたてに2つ割りにして、スプーンでわたを取り除き、うす切りにする。 | |
| 2 | 豆腐を布巾で包んで重石をして水気を切り、一口大に切る。 | |
| 3 | スパムを短冊切りにして、しょうゆ・酒・砂糖を混ぜたタレにつけておく。 | |
| 4 | フライパンに油を強火で熱し、ゴーヤとスパムを炒める。 | |
| 5 | 豆腐とかつお節を加え、ゴーヤがしんなりしたらとき卵を回し入れ、塩をふり、軽く炒めてできあがり。 | |
| 1 | ゴーヤをたてに2つ割りにして、スプーンでわたを取り除き、うす切りにする。 | |
| 2 | 豆腐を布巾で包んで重石をして水気を切り、一口大に切る。 | |
| 3 | スパムを短冊切りにして、しょうゆ・酒・砂糖を混ぜたタレにつけておく。 | |
| 4 | フライパンに油を強火で熱し、ゴーヤとスパムを炒める。 | |
| 5 | 豆腐とかつお節を加え、ゴーヤがしんなりしたらとき卵を回し入れ、塩をふり、軽く炒めてできあがり。 | |