| 1 | 豆腐を6等分に切り、広い面を上にしてさらに並べ、ティースプーンで真ん中をくりぬく。 | |
| 2 | ボウルにネギのみじん切り、挽き肉、塩、醤油、ゴマ油、溶き卵、片栗粉を入れてよくこねる。 | |
| 3 | 豆腐の上に片栗粉少々をまぶし、こねた挽き肉を団子状に丸めてからのせる。 | |
| 4 | 皿ごと蒸し器で12〜13分蒸す。 | |
| 5 | たれの材料をよく混ぜ、上からかけてできあがり。 | |
| 1 | 豆腐を6等分に切り、広い面を上にしてさらに並べ、ティースプーンで真ん中をくりぬく。 | |
| 2 | ボウルにネギのみじん切り、挽き肉、塩、醤油、ゴマ油、溶き卵、片栗粉を入れてよくこねる。 | |
| 3 | 豆腐の上に片栗粉少々をまぶし、こねた挽き肉を団子状に丸めてからのせる。 | |
| 4 | 皿ごと蒸し器で12〜13分蒸す。 | |
| 5 | たれの材料をよく混ぜ、上からかけてできあがり。 | |