



豚肉と豆腐の蒸し物
木綿豆腐 2丁

豚ロース薄切り肉 200g(A)

梅肉 大さじ2

豆板醤 小さじ1〜2

醤油 大さじ1

砂糖 大さじ1弱

ごま油 小さじ1

にんにくのすりおろし 小さじ1

しょうがのすりおろし 小さじ1

ねぎ、みょうが、万能ねぎ 各適量

| 1 | 豆腐は2丁とも8等分の大きさを目安に、豚肉は食べやすい大きさに切ります。 | |
| 2 | Aの材料をよく混ぜたら(1)の豚肉と合わせて揉みこみます。 | |
| 3 | 耐熱皿4枚に等分に豆腐を並べて、その上に(2)をのせ、ラップをかけて、電子レンジで1皿につき約3分加熱します。 | |
| 4 | ねぎとみょうがを細切りにして(3)にのせ、小口切りにした万能ねぎをかけて出来上がり。 | |