| 1 | 豆腐は重しをし、水気を切ります。 | |
| 2 | 豚挽肉はすり鉢でよくすり、(1)を加えてよくすり合わせ、(A)を全部加えてさらによくすり合わせます。 | |
| 3 | 人参、ピーマンは粗みじん切りにし、スイートコーンとともに(2)に加えて、よくまぜ合わせます。 | |
| 4 | 揚げ油を熱し、木杓子に(3)をナイフでうすくのばし、そっと落として、よい色に揚げ、レモンの輪切りを添えます。 | |
| 1 | 豆腐は重しをし、水気を切ります。 | |
| 2 | 豚挽肉はすり鉢でよくすり、(1)を加えてよくすり合わせ、(A)を全部加えてさらによくすり合わせます。 | |
| 3 | 人参、ピーマンは粗みじん切りにし、スイートコーンとともに(2)に加えて、よくまぜ合わせます。 | |
| 4 | 揚げ油を熱し、木杓子に(3)をナイフでうすくのばし、そっと落として、よい色に揚げ、レモンの輪切りを添えます。 | |