



豆腐チゲ
豆腐 2丁

豚スライス 150g

大根 100g

えのき 1袋

にら 1/2輪

だし汁 5カップ

キムチ 400g

松の実 少々(A)

コチュジャン 小さじ1

みそ 大さじ3

酒 大さじ1

しょうゆ 少々

| 1 | 豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は一口大に切り、大根は3ミリ程度の半月切り、えのきは根元を切ってほぐし、にらは適当な長さに切る。 | |
| 2 | 土鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、2分ほど煮たらキムチ、豆腐、豚肉を入れ、さらにえのき、松の実を加えて弱火で3〜4分煮込む。 | |
| 3 | (2)に(A)を加え、にらを散らして熱々をいただく。 | |