黒豆豆乳プリン
材料(2人分)
椎葉村秘伝づくり
黒豆豆乳 1 1/3カップ
卵 2個
砂糖 1/3カップ
※キャラメルソース
砂糖 大さじ1
黒豆豆乳プリンの作り方
1
鍋に砂糖を入れ、中火にかけて焦がし、キャラメルソースを作る。
2
ボウルに卵を割りほぐし、黒豆豆乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
3
(2)をこし器でこし、(1)を入れたプリン型に流し入れる。
4
蒸気のあがった蒸し器に(3)を入れ約15分弱火で蒸して出来上がり。