文明は私たちに便利で快適なくらしをもたらしました。
しかし、その裏側でいま地球全体に大きな問題が生じています。それは家庭はもちろん、車やビル群から過度な二酸化炭素の排出による地球環境の変化です。
その結果、地球の温暖化、そして砂漠化が世界中で進んでおり、異常気象や自然災害などの原因にもなっています。
「豆腐の盛田屋」は、インドネシアの南スマトラ州で進められている（株）ワイエルインベストによるマングローブ植林に協力し、地球の未来に少しでもお役に立てればと考えています。
椎葉に湧く清冽な天然水に導かれ、私たち盛田屋は、この地に豆腐屋を構えました。水、大豆、にがり。わずか三つの天然素材ですが、気候などから表情は微妙に変わります。豆腐職人はその変化を色や香り、そして肌で感じ取り、一丁一丁心を込めて作っています。豆腐と化粧品、そのかたちこそ異なりますが、いずれも健やかな体を願い、少しでも体に良いものをお届けしたいという、豆腐職人の想いは同じです。盛田屋は、故郷・椎葉の自然に癒し浄めてもらいながら、人と自然にやさしいものづくりを目指しています。
盛田屋の故郷・椎葉村では、害虫が発生しにくい高冷地という環境を活かし、農薬を使わず昔ながらの農法で作物を育てています。自然の堆肥で耕し、山麓に湧く天然水を引き入れ、作物へと栄養をそそぎ込んだ田畑はじっくり休ませる。土が無理をしていないから、椎葉村で穫れた作物には、色、香り、味わいに、濃い自然を感じます。まさに「自然濃(農)法」です。私たち盛田屋では、豆腐づくりはもちろん、化粧品においても、椎葉村に息づく、この「自然の力を活かしたものづくり」を信念としています。あらゆる食品が、旬や産地を問わず一年中食せる現代。野菜の栄養価の低下や、残留農薬問題が語られるなか、私たちの食生活は本当に豊かになったのでしょうか。口にするもの、そして肌につけるものにも、できるだけ自然の力を活かしたい。自然の濃厚さこそが、盛田屋の品質でありたいと思うのです。
"石鹸素地"これはどんな石鹸を作るうえでも必ず必要であり、石鹸の質を決める素、料理でいう出汁のようなものです。この石鹸素地がいい加減なものなら、どんなに優れた成分を加えても、肌には負担がかかってしまいます。盛田屋では、刺激性、洗浄力、泡立ちなどを理想に近づけるため、通常9種類の脂肪酸で形成される石鹸素地を、 配合値を工夫することで5種類の脂肪酸です構成。その結果、肌への負担をできるだけ抑え、洗浄力にも優れ、さらに型くずれもしにくい独自の石鹸素地を完成させました。また、石鹸素地の品質や天然成分を守り抜くために、釜だきした石鹸素地をそのまま枠に入れ、自然乾燥で固める「枠練り製法」を選びました。風を送らず温度も上げずに、待つこと60日。余分な成分を加えないことで、豆乳やどくだみなどの成分が引き立ちます。盛田屋の「豆乳せっけん」は、自然、科学、石鹸職人、さらに時間が力を合わせ、誕生しています。
食品に消費期限を設けるように、化粧品にも品質保証期間が義務づけられ、安定した品質を３年間は保たなければなりません。この基準を守るために、どうしても必要となるのが防腐剤です。確かに肌への負担はゼロではありません。しかし、大豆などの天然成分を多用するほど、その有用性を最後の一滴まで高い水準で保つためには、むしろ必要なのです。そこで盛田屋では、あらゆる防腐剤で豆乳ローションと豆乳くりぃむの試作を重ねました。そしてたどり着いたのがフェノキシエタノールです。食品をはじめ、化粧品でももっとも多く使われるパラベンとは比べものにならないほど、はるかに肌に優しい成分です。さらに、環境を基準値より10倍以上厳しく設定した無菌工場での製造により、使用量は通常の1/2以下まで抑えることができました。私たちは無添加という言葉を売りにするのではなく、商品の背景をきちんとお伝えしていきたいと思います。
大豆にどくだみ、そして湧水と、清らかな地球の恩恵のたっぷりと受けている盛田屋。私たちは自然の偉大さ、繊細さを日々肌で感じています。そして、この自然を守るために自分たちができることを、少しずつですがはじめました。大豆を搾った後にでる「おから」。椎葉村の豆腐工場では、要冷蔵にて発送するお客様に、ご試食いただけたらと、商品と一緒にお届けしています。けれど、それでも残ってしまうために、おから入りの肥料をつくり、農家の方に使っていただくことにしました。また、ローションやクリームなどの容器には、炭素と水素からできたポリエチレンとポリプロピレンが原料の容器を使用。焼却すると水と炭酸ガスになり、有毒なガスを発生しないため安心です。どれもほんの小さな取り組みですが、美しい環境を守り良質な素材を育てることは、盛田屋ならではの商品をお届けし続けることにつながると私たちは信じています。自然の濃い盛田屋の品質とは、自然の品質ともいえるのです。
