1〜2人前


豆腐　2丁
トマト　1個
とろけるチーズ　2,3枚
バジル　4,5枚
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量
バター　適量
塩・こしょう　少々

作り方

(1)豆腐とトマトは適当な大きさに切り、バジルはあらくちぎる。グラタン皿にバターを塗っておく。
(2)豆腐を２〜３分ゆで、水気を切る。
(3)グラタン皿（バターを塗ったもの）に、(2) の豆腐を並べ、その上にトマトを重ね、バジルをちらす。塩・胡椒をふり、その上にとろけるチーズをのせ、粉チーズをふりかける。
(4)最後にオリーブオイルを回しかけ、オーブンで５分ほど焼いてチーズが溶けたら出来上り。