




塩 ひとつまみ

酢 小さじ1/2

干しエビ 適量

ザーサイ(みじん切り) 適量

万能ネギ(小口切り) 適量

無調整豆乳 1カップ

ラー油 適宜

揚げワンタン 1枚
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食べる豆乳シェンドゥジャンの作り方
| 1 | スープ皿に、塩、お酢、干しエビ、ザーサイ、ネギを入れる。 |
| 2 | 鍋に豆乳を入れて中火にかけ、焦げないようにかき混ぜる。鍋肌がフツフツしてきたら火から下ろして、1.に注ぎ入れる。 |
| 3 | 揚げワンタンを適当な大きさに割ってスープに入れ、お好みでラー油を入れて完成。 |
























