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レタスとゆで鶏のお手軽レモン風味麺
2026.06.24
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カロリー/274kcal（1人分）
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調理時間/20分（冷ます時間を含まず）
材料（2人分）
つくり方
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1.
ゆで鶏を作る。鍋に水3カップと室温に戻した鶏肉、ねぎ、生姜を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をしてそのまま冷ます。粗熱をとって薄切りにする。
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2.
鍋に4カップの水を入れて沸騰したら、大豆麺を入れ3分ゆでてざるに上げる。
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3.
1の茹で汁にお湯または茹で汁を足して3カップにしてAを加え、一煮立ちしたら、ちぎったレタスを入れて軽く火を通す。
※ 塩の代わりにナンプラーを入れていただくと、さらにエスニック風に仕上がります。
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4.
丼に麺を盛り、1と3のレタス、紫玉ねぎをのせて、3のスープを注ぐ。いりごまを散らしてレモン、お好みでパクチーを飾る。
盛田屋の大豆麺
[800744]
販売価格:600円（税込）
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