自然派スキンケアのお店、豆腐の盛田屋
ようこそ、ゲスト様
日本一の豆腐・豆乳を目指す、職人がこだわり抜いた逸品。
豆腐の原料となる豆乳をつくる素材は「水」と「大豆」たったこれだけ。
先代の工場長は、理想の大豆と水を探し求め、北海道と佐賀県のブランド大豆と、宮崎県椎葉村の清らかな湧き水にたどり着きました。
機械による大量生産ではなく、山奥で何かと不便な椎葉村で、地道にまじめにひとつずつ手造りの豆腐・豆乳をつくり続けています。
佐賀県産フクユタカと
名水のあるところに、
椎葉村の湧き水と選び抜いた二種類の国産大豆、
長崎県五島沖産の本にがり、三つの極上の素材をそろえ、熟練の職人が一つ一つ手で汲み出して出来上がった豆腐です。
でき上がった豆腐はふんわり柔らか、口に入れたらとろけてしまいます。
不器用と笑われるかもしれませんが「最高にうまい豆腐」のため、
これからもこの地で豆腐をつくり続けていきます。
大豆そのものの甘みと旨みをぎゅっと凝縮。
職人の技と自然が生み出す極上の豆腐です。
味噌汁や豆腐ステーキなどにおすすめです。
もめん豆腐 ゆき肌豆腐
380g / 500円(税込 540円)
余計なものは一切加えず、大豆の旨みと甘みを極限まで引き出しました。「とろ～り」とろける口どけ職人の技と自然が生み出す極上の一品。
豆腐を使ったレシピをみる汲み出し豆腐 ゆき肌豆腐
250g / 280円(税込 302円)
380g / 500円(税込 540円)
椎葉村の湧き水と、２種類の国産大豆のみで造られた豆乳は 「まるでお豆腐を飲んでいるみたい」と言われるほどの濃厚さ。
青臭さを感じさせない、飲みやすさと美味しさを追求し、
職人が試行錯誤を繰り返してうまれたこだわりの逸品です。
アントシアニンが豊富な国産黒大豆を使用した黒豆豆乳は、くせが少なくて栄養豊富なので、
お子さまからお年寄りの方まで人気の豆乳です。
美肌の素大豆イソフラボンたっぷり。
ワンランク上の濃厚な豆乳です。
とろり濃厚な口当たりの豆乳は、余計なものを一切加えず、
大豆の旨みと甘みを極限まで引き出しています。
無調整 ゆき肌豆乳
200mL / 220円(税込 237円)
アントシアニンたっぷりの黒大豆で作った豆乳。
コクと甘さはピカイチです。
黒大豆にはポリフェノールやイソフラボンなど女性に嬉しい
成分が含まれています。体もお肌も喜ぶ一本です。
無調整 黒豆豆乳
200mL / 340円(税込 367円)
※黒豆豆乳の出荷日は毎週火、木曜日となります。
詳しくはお問い合わせください。
このセットひとつで贅沢な豆乳鍋がお楽しみいただけます。
おいしいおしょうゆで、
盛田屋こだわりの豆腐・豆乳をお召し上がりください。
うんとこしゃーうみゃー
ゆき肌豆腐（1200g）／ゆき肌豆乳（200mL）
ごましょうゆ（120mL）／ うまかしょうゆ（120mL）
調理水（1000mL）
3,800円(税込 4,104円)
大豆アレルギーの方はお控えください。他の大豆食品でアレルギー症状が出ない方でも、ごくまれにアレルギー発症例がありますので、少量からの試飲をおすすめします。