自然派スキンケアのお店、豆腐の盛田屋

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簡単でおいしくてヘルシー!大豆レシピ

豆乳抹茶プリン

2014/07/01更新
豆乳のまろやかな味わいが、抹茶との相性抜群なかんたんプリン!夏の冷菓としてぜひどうぞ。

調理時間:約10分
(冷やし固めるのに1~2時間)

材料

材料
6個分(1人分あたり270kcal)
無調整豆乳(ゆき肌豆乳) 600mL
生クリーム 100mL
抹茶 12g
グラニュー糖 大さじ4
練乳 大さじ4
板ゼラチン(水につけておく) 12g

つくりかた

ステップ1 1.鍋に抹茶、グラニュー糖、練乳を入れ、よく混ぜ合わせる。。

2.豆乳、生クリームを入れて、火にかけ、中火で温めてよく溶かす。
ステップ2 3.沸騰前に火を止め、ふやかした板ゼラチンを加えてよく混ぜ、人肌くらいまで冷ます。
ステップ3 4. 裏ごして、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。生クリームを添えるのもおすすめ。

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