自然派スキンケアのお店、豆腐の盛田屋

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簡単でおいしくてヘルシー!大豆レシピ

豆乳パンケーキ

2014/10/01更新
豆乳入りの、本格的なふわふわパンケーキ♪
溶かしバターや、1度ぬれ布巾で熱をとるのがポイント!

調理時間:約20分

材料

材料
直径約15cm×5枚(1枚あたり 273kcal)
豆乳(無調整豆乳 ゆき肌豆乳) 200mL
薄力粉 170g
ベーキングパウダー 小さじ2
スキムミルク 60g
砂糖 45g
1個
溶かしバター 20g

つくりかた

ステップ1 1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

2.ボウルに1とスキムミルク、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
ステップ2 3.卵と豆乳を良く混ぜて、3に加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4.溶かしバターを加えて滑らかになるように混ぜる。
ステップ3 3.テフロンのフライパンを熱した後、ぬれ布巾の上に置いて一度粗熱を取る。そしてお玉1杯分の生地を流し込み、弱火で蓋をして両面じっくり焼き上げる。

4.お好みでバターや蜂蜜、フルーツなどを添えて一緒にいただく。

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