自然派スキンケアのお店、豆腐の盛田屋

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簡単でおいしくてヘルシー!大豆レシピ

豆腐のお好み焼き

2015/5/02更新
まるまる1丁の豆腐を使った、ヘルシーなお好み焼きです。豆腐のまろやかな味わいとふわふわの口当たりが、病みつきになること間違いなし♪
( 調理時間: 25分)

材料

材料
2人分(1人あたり約514kcal)
ゆき肌豆腐 1丁(250g)
2個
50mL
小麦粉 大さじ4
昆布茶 大さじ1
キャベツ 1/4玉
青ネギ 5本
豚バラ肉 60g
とろけるチーズ 40g
サラダ油 大さじ1
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 適量

つくりかた

1.キャベツは千切りに、青ネギは小口切りにする。

ステップ2 2.ボウルにゆき肌豆腐を入れ、泡立器で滑らかになるまで混ぜる。
ステップ3 3.2に卵、水、小麦粉、昆布茶を入れてよく混ぜ、そこにキャベツと青ネギを加え混ぜる。
ステップ4 4.フライパンを熱し、サラダ油を入れ、3を半分流し入れる。その上に豚バラ肉とチーズを半量乗せ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。途中ひっくり返し、両面にこんがりと焼く。
5.お皿に取り、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青のりで仕上げる。

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